Olivia Trondheim

Olivias første restaurant utenfor Oslo åpnet i Trondheim, ytterst på bryggen på Solsiden, i april 2017. De mange elvene og broene i Trondheim gjorde Firenze til en naturlig inspirasjonskilde for Olivia Solsiden, noe som gjenspeiles i bildene som henger høyt under taket omkring i restauranten. Restauranten håper dette bringer et lite stykke Firenze til Trondheim. Flere peiser, levende lys og oliventrær gir stedet en lun og avslappet atmosfære – akkurat slik det skal være hos Olivia. Med fokus på ekte italienske råvarer serverer Olivia pizza, pasta og andre italienske retter - alt laget fra bunn og med kjærlighet på deres kjøkken. Tynn, krispy, italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter og antipasti - som på alle menyene i Olivia-familien. I tillegg kan du velge kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. Restauranten har åpen kjøkkenløsning slik at man kan følge pizzabakerne i aksjon ved steinovnen.Uteserveringen på Solsiden har fantastisk beliggenhet på hjørnet ytterst på bryggen med utsikt mot Nidelven og folkelivet på torget utenfor. Området er utstyrt med varmelamper, pledd, parasoller og markiser som sørger for lun og god stemning, uansett vær. På varme sommerdager er dette det perfekte stedet å spise ute, med utsikt til Nidelven og folkelivet på Solsiden.